F&B Retail Manager

Legends Global Die Rudolf Weber-ARENA ist Teil von Legends Global, dem weltweit führenden Partner der weltweit führenden Live-Veranstaltungen, Arenen und Marken. Das Unternehmen betreibt weltweit mehr als 450 Arenen, in denen jährlich 20.000 Veranstaltungen stattfinden und über 165 Millionen Gäste aus den Bereichen Sport, Musik, Unterhaltung und Kongresse unterhalten werden. Rudolf Weber-ARENA Seit der Eröffnung am 12. September 1996 zählt die Rudolf Weber-ARENA zu den modernsten Multifunktionsarenen Europas. Gestern Sportarena, heute Theater, morgen Eis Show und übermorgen Konzerthalle - diese Multifunktionsarena lässt alle denkbaren Konfigurationen mit Kapazitäten zwischen 800 und 13.000 Gästen. Die ARENA Oberhausen ist für Großveranstaltungen der geeignete Standort im Ruhrgebiet. Hohen Komfort gibt es nicht nur für jede Produktion - große Umkleideräume für die Beteiligten, einfache Anlieferung und schnelle Aufbaumöglichkeiten - sondern auch für unsere Gäste eine optimale Akustik und hervorragende Sichtverhältnisse. Über die Stelle Wir suchen derzeit einen Schichtleiter / Fachkraft Systemgastronomie, der das Gastronomie-Erlebnis in der Rudolf Weber-ARENA mitgestalten möchte. In dieser Rolle bist Du sowohl für den strategischen als auch für den operativen Betrieb unserer Kioske und Bars verantwortlich, wobei der Fokus auf Qualität, Umsatz, Effizienz und Kundenerlebnis liegt. Du leitest den täglichen Betrieb in Deinem Geschäftsbereich und arbeitest eng mit internen Teams und externen Partnern zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Besucher ein Serviceerlebnis von Weltklasse erhalten. Die Position beinhaltet große Verantwortung für Personal, Betrieb, Entwicklung und Nachverfolgung, wobei Du dazu beiträgst, jedes Jahr für Millionen von Besuchern unvergessliche Live-Erlebnisse zu schaffen. Deine Aufgaben Organisation Public Catering Steuerung & Koordination des operativen Eventbetriebs Personaleinsatzplanung und -führung Sicherstellung eines einheitlichen Service- und Qualitätsniveaus inkl. HACCP Richtlinien Verantwortung & Auswertung von Eventkennzahlen Einsatzplanung und Führung großer Eventteams Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie (vorzugsweise aus dem Bereich Systemgastronomie & Franchise) oder Hotellerie Mehrjährige Erfahrung im Catering, Stadion-/Arena-Gastronomie oder Systemgastronomie Erfahrung in der Einsatzplanung und Führung großer Teams (idealerweise Eventumfeld) Verständnis für KPIs, wirtschaftliche Steuerung und Prozesse Organisationsstärke, Entscheidungsfähigkeit und unternehmerisches Handeln Geschick für wirtschaftliche und verkaufsstarke F&B Konzepte im Eventbereich Sicherer Umgang mit Kassensystemen, Dienstplanungssoftware, und Reporting-Tools Unser Angebot Arbeitsplatz bei einer der erfolgreichsten Arenen Deutschlands Mitarbeit in einem motivierten Team und Leidenschaft für das, was wir gemeinsam umsetzen Flache Hierarchien und eine gelebte Open-Door-Policy Vielzählige Rabatte für Restaurants und Einzelhandel sowie Corporate Benefits Kostenlose Parkplätze und Getränke, kostenlose Mahlzeiten an Veranstaltungstagen Freikarten im Wert von 1.080 Euro, Beteiligung an der betrieblichen Altersvorsorge Firmenfeiern und Events #J-18808-Ljbffr